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商丘市市场监督管理局开展年春季开学学校食堂

未知   admin   2019-03-24 20:54   
  商丘市市场监督管理局开展年春季开学学校食堂
 
 
 

  春季开学在即,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,预防食物中必赢国际毒事件的发生,保障师生饮食安全和身体健康,2月17日,市市场监督管理局餐饮食品监管科科长孟祥顺在商东外国语实验学校哈佛楼六楼会议室对润民教育集团食堂食品安全管理人员和从业人员进行了食品安全知识专题培训和现场理论测试。

  此次培训以“学校食堂食品安全管理”为主题,从“食品危害基本知识、操作规范、学校食堂管理、日常监督检查”四部分内容全面讲解了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点。

  通过培训,进一步提高了食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识,使他们深刻认识到在今后的工作中必须严格遵守食品安全操作规范,严把食品原料采购关、储存关、加工过程必赢国际关,加强监督检查及自查,为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境。